Salade toute verte aux pâtes complètes {#Grand’Mère Pâtes d’Alsace}

Down to English

Il fait chaud, tellement chaud, si je pouvais travailler les pieds dans l’eau, je vous annonce d’ores et déjà que je le ferais ! Je ne me nourris plus que de glaces ou de salades bien fraîches tant je suis convaincue que mon corps ne supporterait pas une chaleur supplémentaire. La recette de jour est dans la catégorie salade puisqu’il s’agit d’une salade saine et équilibrée. Les ingrédients sont simples mais leur association est plutôt originale, donc j’espère que vous l’apprécierez autant que je l’ai dévorée! Cette salade allie les épinards et quelques herbes aromatiques à des pâtes complètes avec une sauce au fromage de chèvre et à l’amande ! Bref… Une salade comme je les aime !

Les pâtes que j’ai choisies sont des torsades de la gamme Saveurs et Equilibres c’est à dire les pâte intégrales bio de la marque Pâtes d’Alsace Grand’Mère. Une découverte pour moi et je ne regrette pas l’essai car ces pâtes ont du goût ! Elles sont complètes – d’où leur couleur, riches en protéines et contiennent peu de matières grasses saturées, tout en conservant le goût rond des pâtes aux œufs frais, si cher à la marque. Pour ne rien gacher, les ingrédients constituan ces pâtes sont sélectionnés et issus de l’agriculture biologique. Je vous avais déjà parlé de la marque Pâtes d’Alsace Grand’Mère avec les Nids n°4 accompagnés d’une crème d’asperge et la Salade pépinettes poivrons et féta. Je vous invite vraiment à découvrir ces recettes, définitivement dans mon top 5 des recettes de pâtes !

Tentez la recette, et dites moi-ce que vous en pensez dans les commentaires ou en partageant la recette sur les réseaux sociaux ! Que ce soit sur Facebook ou Instagram, j’adore recevoir de plus en plus de vos commentaires 😉

Imprimer la recette
Salade épinards et pâtes complètes
Une salade verte épinards et crudités assorties de pâtes à la farine complète : un délice accompagnée d'une sauce amande et fromage de chèvre frais.
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Salade
Sauce
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Salade
Sauce
Instructions
Salade
  1. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée,
  2. Faites cuire les pâtes 8 minutes, en suivant les indications du paquet,
  3. Passez les pâtes et faites les refroidir de suite dans un bain d'eau froide,
  4. Pendant ce temps, coupez en tranches très fines les radis,
  5. Coupez le concombre en 4 dans le sens de la longueur avant d'en coupez de très fines tranches,
  6. Hachez les herbes fraîches,
  7. Dans un saladier, mélangez les épinards, les herbes fraîches hachées et le reste des crudités,
  8. Ajoutez les pâtes froides, mélangez,
  9. Hachez grossièrement les noix de pécans et parsemez sur la salade.
Sauce
  1. Dans un bol, mélangez bien la crème d'amande avec le fromage de chèvre frais,
  2. Salez, poivrez.
Dressage
  1. Servez la salade avec une cuillère à soupe de sauce.
Notes

Accompagnez de jambon rôti au miel, d'un œuf mollet ou d'autres protéines.

This summer is super warm over there. I am just craving for very fresh food: ice-creams or salad. Today’s recipe is from the second category: fresh spinash, radish, cucumber, whole wheat pasta, fresh herbs, all dressed with a yummy almond and goat cheese creamy sauce 😉

Imprimer la recette
Green salad with whole wheat pasta
Green mix with baby spinach, veggies and whole wheat pasta : a yummy salad to servewith an original almond and goat cheese creamy dressing.
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
people
Ingrédients
Salad mix
Dressing
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
people
Ingrédients
Salad mix
Dressing
Instructions
Salad mix
  1. In a sauce pan, bring salted water to a boil,
  2. Cook pasta for 8 minutes, following the indication on the pasta pack,
  3. Drain pasta and cool them right away under cold water,
  4. Meantime thinly slice radishes,
  5. Quarter cucumber lengthwise before thinly slicing it too,
  6. Chop fresh herbs,
  7. In a salad bowl, mix baby spinsh with veggies and fresh herbs,
  8. Add in cold pasta, mix,
  9. Roughly chop pecan nut and sprinkly on top of the salad bowl.
Dressing
  1. In a bowl, thoroughly mix in almond butter and fresh goat cheese,
  2. Salt, pepper,
  3. Dress salad with a tablespoon of dressing.
Notes

You can dress with some slices of honey roasted ham, a soft egg or some other proteins.

 

2 0

2 Comments

  1. Chouette salade de pâtes !

    Reply

Laisser un commentaire