Epices à pain d’épices {#22 Xmas 2016}

Down to English

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Je vous ai parlé plusieurs fois de pains d’épices et à quel point cette douceur épicée me rappelait mon enfance. Je pense qu’il était temps que je vous donne enfin le mélange d’épices pour réaliser cette douceur de Noël. Vous ne trouverez pas d’anis étoilé dans celui-ci parce que je n’en suis pas vraiment fan. J’ai également diminué le côté poivré qui fait que beaucoup de mes amis et donc certainement des votres, n’aime pas le pain d’épices – vous pouvez d’ailleurs offrir ce mélange dans de jolis petits pots ;). Dites-moi ce que vous en pensez !

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RECETTE

1. Ingrédients :

  • 8 cuillères à café de cannelle
  • 4 cuillères à café de coriandre
  • 4 cuillères à café de cardamome
  • 4 cuillères à café de gingembre
  • 2 cuillères à café de clou de girofle moulu

2. Marche à suivre :

  • Combinez toutes les épices et mélangez intimement,
  • Conservez dans un petit pot hermétique.

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Up to French

You should know by now that I really like gingerbread and that it reminds me of my childhood. There is no star anise in this spice mix as I am not really fond of it. It is not as peppery as usual, most of people actually do not like when it tastes too much like pepper. Let me know if you try this mix. It will make a perfect gift for people who likes baking too 😉

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 RECIPE

1. Ingredients:

  • 8 teaspoons grounded cinnamon
  • 4 teaspoons grounded coriander
  • 4 teaspoons grounded cardamom
  • 4 teaspoons grounded ginger
  • 2 teaspoons grounded cloves

2. Directions:

  • Combine all spices and mix thoroughly,
  • Transfer to an airtight container.

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  1. Merci pour le partage! un mélange très apprécié en ce temps de fêtes! bonne fin de soirée

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    • 😊😊😊

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  2. Une idée très épicée !!

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