Déjeuner,  Dîner

Salade épinard pêche avocat halloumi {Bataille Food #69}

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C’est l’été, nous avons survécu au premier épisode de canicule mais les salades restent mes meilleurs amies pour supporter l’été. Et contrairement à la marraine de la Bataille Food #69, auteur du blog J’aime pas la salade, moi j’adore ça ! J’espère cependant que je saurais la tenter avec cette salade toute fraîche et ensoleillée, sucrée-salée !

Je sais que les fruits dans les salades rendent sceptiques, et pourtant : qu’est-ce que c’est bon ! Je vous avais déjà partagé quelques une de mes recette préférées avec de la pastèque et des fraises, avec des cerises et des myrtilles, et même avec des abricots ! J’espère que cette nouvelle recette de salade fruitée saura vous convaincre, en plus les couleurs sont toujours très jolies 😉

Pour petit rappel, la Bataille Food a été créée par Jenna du blog Bistro de Jenna. Elles est administrée par Valérie du blog 12,3… Dégustez et c’est grâce à la marraine de l’édition #68, Choup’ du blog Pâte à Choup’, que la blogosphère vous raconte des salades ! Quel thème vaste et créatif !

Place à la recette : elle est simple et ultra rapide à faire, même pas sûre que vous ayez besoin des 20 minutes annoncées : je vous mets au défi ! Hâte de savoir ce que vous en pensez en commentaires 😉

Imprimer la recette
Salade épinard pêche avocat halloumi
Une salade toute fraîche sucrée-salée pour le plein de soleil
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 2 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 2 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Découpez le fromage halloumi en petits cubes,
  2. Dans une poêle, faites griller doucement les cubes de fromages pendant 2 minutes en les plaçant juste dans la poêle et en les faisant sauter de temps en temps, Il n'y a pas besoin de matière grasse, le fromage va rejeter un peu de liquide et c'est suffisant. Ne le faites pas si vous utilisez de la féta.
  3. Hachez les noix de pecan grossièrement,
  4. Découpez la chaire de l'avocat en cube,
  5. Découpez la pêche en quartiers assez fins, pour la couleur je ne pèle que la moitié de la pêche, mais c'est à vous de voir si vous souhaitez l'éplucher 😉 Pensez à laver la pêche 🙂
  6. Dans un saladier, mélangez les épinards, les pêches et l'avocat, dans le jus de citron vert,
  7. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez légèrement,
  8. C'est prêt !

⬆️🇫🇷

Summer and fun, this is pretty much everything you need to know about this salad 😉 I love associating fruits with spinach, they goes so well together ! I hope you’ll like this new one 😉

For my previous recipe, check out the links: Cherry and Blueberry, Apricots, Watermelon and Strawberries, just all so perfect! Can’t wait to see what you think in the comment down below!

Imprimer la recette
Spinach peach avocado and halloumi salad
What's better that a sweet and savory fresh salad to enjoy summer?! Pretty sure there is nothing else 😉
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 2 minutes
Portions
servings
Ingrédients
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 2 minutes
Portions
servings
Ingrédients
Instructions
  1. Cube halloumi cheese,
  2. Grill halloumi cheese in a pan for 2 minutes, You don't need to add any oil or anything, the cheese will release some juice and that'll be enough.
  3. Slice the peach, I use to peel to peel only half of it, to have some nice colors.
  4. Cube the avocado,
  5. In a large salad bowl, combien, spinach, peach and avocado,
  6. Toss with lime juice,
  7. Then add all remaining ingredients: halloumi, olives and seeds,
  8. And it's ready! Bon Appétit!

PARTICIPANTS

Lindsay The kitchen Lab – Valérie 1.2.3 dégustez – Catalina Le blog de Cata – Charlie Charlie Cocotte – Aurélie J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Carole Ramène la popotte – Jenna Bistro de Jenna – Claire Caillebot –  Marie Cooking & Bon appétit – Silvia Avec plaisir – Lina Chaud Patate – Miss Douceur Comme une envie de douceur – So-cuizine So-Cuizine – Clara La table de Clara – Laure et Mélanie Double Portion – Maggy Magg Kitchenette – Cécile Et rond, et rond, petit Platapons… – Christine Pause Nature – Lic Aussi délicieux qu’un gâteau – Léa – J’aime pas la salade

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