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Cooking & Bon appétit

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Marie la gourmande !

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Marie | Cooking & Bon Appétit
❄️PEAR-FECTLY YUMMY SNOWBALL❄️ #cookingbon ❄️PEAR-FECTLY YUMMY SNOWBALL❄️ #cookingbonapprecipe . 🇫🇷 Allô ! Au depart, je réalisais la recette des tartelettes poire pécan vanille de Camille @cam.lmp8 et euuuuh mon esprit a dérivé. 🙈 J’avais une furieuse envie d’utiliser mes nouveaux mini moules à tarte, ainsi que mes moules sphériques. J’avais aussi un fond de pâte à tartiner amande cardamome @allosimonne et pas de noix de pécan sous la main .... alors voici une tartelette comme une boule de neige avec une base amande, un praliné amande cardamome, un insert poire vanille et une ganache vanille cardamome ... Ce dessert est malade: voyage garanti dans les nuages 🤩 . 👉🏻 Et toi, ça t’arrive souvent de dériver de la recette d’origine?😜 . 📍Recette inspirée par @cam.lmp8 . 🇬🇧 Hello! Initially I was making Camille’s recipe of her pear, vanilla and pecan mini but fancy pies, and let’s say I got carried away 🙈 I had a furious urge to try out my new vintage mini pie pan and my sphere molds. I had some yummy leftovers of @allosimonne cardamom and almond paste and no pecan on sight... so here is my snowball-like pie with an almond crunchy base, a cardamom and almond praline, a vanilla and pear filling and a luscious vanilla and cardamom mousse... This dessert is like insane: a one-way ticket straight to the dessert heaven! 🤩 . 👉🏻 And you how good are you with following recipes? 😜 . 📍Recipe inspired by @cam.lmp8 . #pie #pieart #chocolate #snowing #chocolate #vanilla #fancycake #fancypie #sprinklechocolate #pear #almond #vintagevibe #handpic #sprinkle #cardamom #notyourclassicpie #creativedessert #dessert #entremet #winterrecipe
🍫STRESSED IS DESSERTS SPELLED BACKWARDS🍫 #co 🍫STRESSED IS DESSERTS SPELLED BACKWARDS🍫 #cookingbonappfeaturing @beteapaingriffintown . 🇫🇷 Allô ! J’adore faire des brownies et je n’en achète jamais, sauf cette fois, par une dure journée sans l’once d’un chocolat dans mes placards, alors que je suis descendue à la boulangerie, en quête d’air frais, de mon café avoine et d’une dose de chocolat. Ils étaient là touts seuls dans leur vitrine dévalisée - les pains et pâtisseries de @beteapaingriffintown sont trop bons, la rançon du succès ! Je n’ai pas regretté mon choix browniesque : ils sont chocolatés et moelleux comme il faut... et surtout, ils sont énormes : 1 brownie c’est 4 morceaux comme sur la photo, de quoi partager ou en profiter plusieurs fois ! Bref, je me suis régalée et cette dose de chocolat était plus que la bienvenue! Et toi, ta dose de chocolat préférée prend quelle forme? . 🇬🇧 Hello! I love baking brownies so I never buy them, except this one time I was not having a great day, and I went down to the bakery, seeking for fresh air, my mocha with oat milk and a dose of chocolate. These brownies were all alone and I did not regret my choice! They were super moist and chocolaty, plus they were huge: unie brownie make 4 chunks like the one on the pic! So that’s how I got a good day in the end! And you what’s your favorite chocolaty comfort food? . 📍Bête à pain, rue Young, Griffintown . #brownie #chocolate #chocovore #chocoaddict #nuts #comfortfood #foodporn #feelingdownieeatabrownie #foodporn #bluechina #walnuts #noix #gateauauchocolat #sugarrush #chocolaterush
🍝EXPLORE YOUR PASTA-BILITIES🍝 #cookingbonapp 🍝EXPLORE YOUR PASTA-BILITIES🍝 #cookingbonapprecipe . 🇫🇷 Allô ! S’il y a une chose que j’adore depuis que je travaille à la maison - en dehors de l’absence de transports sans fin, c’est de profiter de plats frais, faits maison. Autant ça ne me gêne pas de préparer mes repas à l’avance, autant certains plats perdent vraiment en qualités gustatives quand ils sont réchauffés, fini le riz pâteux et les pâtes trop cuites !🙌🏻 . 🇬🇧 Hello! If there is one thing I like about working from home, apart from the absence of commute, it’s lunch! You can eat whatever is in you fridge, cook it fresh! I don’t mind prepping my lunch boxes but just high five to no more overheated pasta, mushy rice 🙌🏻 . . #pastalavista #pasta #patescompletes #champignon #mushroompasta #micropousse #lufafarmsmontreal #handpic #lunchtime #lunchwithme
❄️SNOW MUCH FUN❄️ #cookingbonappexpat . 🇫🇷 Allô ! Il va neiger ce week-end !! Il neige souvent mais je l’attends toujours avec impatience car marcher dans la neige fraîche et découvrir encore et encore Montréal sous ce manteau est merveilleux ! J’adore l’hiver, j’aime ce sentiment de confort qui suit une bonne promenade dans le froid, les joues rougies et un grand sourire accroché aux lèvres 😊 Et puis avec Lumir, on rigole bien 👉🏻 preuve à l’appui, fais glisser pour voir 🤣 . 🇬🇧 Hello! We are expecting snow this weekend!! Certainly not the first nor the last of the season but I love snow so much: walking through Montreal neighborhoods, stepping first into it, discovering this ever changing landscapes! I love winter, if you couldn’t say from the pic 😁, I love the cosy moments after a good long walk, red cheeks, big smile on my face 🙂 and also walking with Lumir is also the insurance of a good laugh 👉🏻 true story, slide to see 😅 . 📷 @voyage.gourmand . . #montreal #francaisaucanada #winter #hiveraucanada #winterincanada #hiver #haveagoodlaugh #wintercoat #winterinmontreal #parcjeandrapeau #winterincanada #smiletolife #viedexpat #inlovewithwinter
🍠 I YAM IN LOAF 🍠 #cookingbonapprecipe . 🇫🇷Allô ! Ce cake à la patate douce, ... j’ai bien cru qu’il déborderait du moule tellement il était haut ! Mais ça valait le coup : un délice sucré et épicé 😋 . Je te parlais du Black History Month au début du mois, et peut-être t’es-tu déjà interrogé sur l’utilisation si répandue de la patate douce dans la cuisine afro-américaine? 🤓 En arrivant sur les continents africains et américain, les colons sont surpris par la nourriture qui provient essentiellement de tubercules : ceux-ci viennent de sous terre et sont donc associés au diable - et quand on considère que leur mission était d’évangéliser... on imagine bien que les colons méprisaient cette nourriture et la laissaient aux esclaves. La patate douce est le tubercule américain le plus similaire aux tubercules africains comme le manioc et l’igname, et était considérée comme nourriture du pauvre. Les Afro-américains utilisent ainsi la patate douce comme ils utilisaient le manioc et l’igname. Au fil du temps, ils créent leur version des recettes traditionnelles comme la pumpkin pie, donnant naissance à la sweet potato pie. Le savais-tu? 😯 . 🇬🇧 Hello! This sweet potato cake almost went overboard while baking, but totally worth it as this loaf is amazingly sweet and spicy 😋 . When I moved to the US and now Canada, sweet potatoes were still a brand new thing to me, and I was definitely wondering why we weren’t having so many recipes with this great root veggie back in Europa. 🤓 Thanks to the #bhmvp2021 I’ve learnt it’s actually all linked to the diaspora. Root veggies were considered like foods from the devil by White people because it was from the ground, so they left them to eat to the slaves and poor people. Sweet potatoes are also the closest American root veggie to yam and cassava, commonly used in Africa. Sweet potatoes are actually also called yams in the US , referring back to that time. Did you know? 😯 . 📍Recipe / Recette : Bianca @lenoxbakery for the Black History Month Virtual Potluck 2021 . #sweetpotato #yam #sweetpotatocake #yamdessert #creamcheese #creamcheesefrosting #brownbutterbakes #brownbutter #hygge# #keeplearning
🥧THE CIRCLE OF PIE🥧 #cookingbonappexpat . 🇫🇷 Allô ! Oui tu l’as déjà vue cette mini tourte passion - bleuets sauvages mais je l’aime trop 🤩 Et surtout, je voulais tester ce fond bleuté « glacier » de @cblbackdrops 😍 Je peux trouver plein de défauts à cette photo et pourtant je l’aime bien 😬 alors je la partage avec toi et je suis curieuse de voir ce que tu en penseras 😘 . 🥳 Et incroyable, tu as 1500 copains par ici, merci d’être là !! . 🇬🇧 Hello! Yes I have already shared this cute yummy blueberry and passion fruit pie, but I love it too much not to share it again. 🤩 And also, I wanted to shoot with my nez blue backdrops from @cblbackdrops 😍 I can see sooo many defaults to this pic but I love it somehow 😬 so here it is, and I’m curious to see what you think of it 😘 . 🥳 And we have finally hit the 1500 over here! Thank you so much to you all 🥰 . . #pie #pieoflife #blueberry #myrtille #camerise #passion #inpirationpassion #valrhona #ganache #minipie #cblbackdrops #teatime #flatlay #tarte #fruitdelapassion #blueberrypie #fancypue #heureduthé
❄️IT IS THE SKISON❄️ #cookingbonappexpat . ❄️IT IS THE SKISON❄️ #cookingbonappexpat . 🇫🇷 Allô ! Quand je te disais hier que j’avais adoré ce week-end, comment pourrait-il en être autrement?! C’est si beauuuu, et ce magnifique soleil hivernal ! 😍 . Si en ville la neige devient vite synonyme de névasse, il ne faut pas aller bien loin pour voir de la jolie neige à Montréal, faire des raquettes, du ski ou du patin. 🤩 Avec Lumir @voyage.gourmand, on a mille autres idées de promenades donc reste dans le coin 😉 . Cette vue enneigée de Montréal, pas sure que je puisse un jour m’en lasser 🥰 et toi, Montréal en hiver, ça te plairait? . 🇬🇧 Hello! When I was saying this weekend was great, how could it not with such a view? It is so pretty, and this winter sun 😍 . Snow is quickly becoming slush in cities but you don’t need to go very far to actually have amazing snow landscape in Montreal, skiing, skating🤩 With Lumir, we are planning some nice snowy trips, so stay tuned! . This vire of a snowy Montreal is one of my favorite, not sure I could get tired of it one day 🥰 and how would you enjoy Montreal during Winter?! . . #snow #winter #montrealenhiver #montreal #winterinmtl #mtllive #parcjeandrapeau #casualsunday #casualwinter #winterday #neige #filledelhiver #francaisaucanada #winterishere
🍋 LIVE YOUR LIFE WITH ZEST 🍋 #cookingbonappr 🍋 LIVE YOUR LIFE WITH ZEST 🍋 #cookingbonapprecipe . 🇫🇷 Allô ! Si tous les week-ends d’hiver pouvaient ressembler au dernier : météo canon, pâtisserie et ballade enneigée, ohlala 🤩 Samedi, j’ai donné un mini cours de pâte à choux à une copine après une pause café, et c’était très chou-ette 😄 Pâte à choux, craquelin, mousse citron, curd citron et praliné: c’est siiii bon! On en a fait juste assez pour faire une livraison de bas d’immeuble à une autre copine. 🙋🏻‍♀️ Vivre seule me permet de recevoir de manière isolée une personne, mais qu’est-ce que j’ai hâte de pouvoir reprendre les brunchs, après midi pâtisserie entre copines, pause coffeeshop, tout ça tout ça : tant de projets ! . 🇬🇧 Hello! If all weekends could look like the last, I would be soooo glad: beautiful weather, baking, snow walking 🤩 On Saturday, I spent the day with a friend baking some cream puffs. She wanted to know how to make puffs and this was a perfect occasion. 😃 Puff, lemon mousse, lemon curd and praliné: this combat was made in Heaven! We had just made enough to drop some at another friend 🙋🏻‍♀️ leaving alone, I can have a friend at my place but I just can’t wait to actually have people for brunch, dinner and all: so many projects in mind! . . #choux #puffpastry #citron #lemon #chouxalacreme #lacremedelacreme #pasteyclass #craquelin #praliné #homemade #faitmaison #lemoncurd #mousseaucitron
❄️I FEEL PINE❄️ #cookingbonappexpat . 🇫 ❄️I FEEL PINE❄️ #cookingbonappexpat . 🇫🇷 Allô ! Cela fait un peu plus d’un an que j’habite mon appartement en plein cœur de Griffintown, ce quartier de Montréal très (très) en travaux. Et cet appart c’était un coup de cœur au premier regard ! En hiver, l’odeur joue un rôle carrément important dans ce sentiment de “Home sweet home”. Avec son cadeau de Noël fait maison, Lumir @voyage.gourmand ne pouvait donc me faire plus plaisir, cela prolonge le côté chaleureux des fêtes et mon appart sent si bon... ça me donne envie de refaire des biscuits de Noël tiens 🥰 . Et toi, fan de bougie et autres pot-pourris ? Quelle odeur te ramène à la maison ? . 🇬🇧Hello! About a year ago, I moved in my current apartment, in the heart of Griffintown, this Montreal area swamped by constructions ... but i fell in love at first sight with this flat! During winter, the “home sweet home” feeling is super important and the scent of your home is key! With her homemade Xmas gift, Lumir @voyage.gourmand had the perfect idea! It smells so good, keeping this warm Holidays feeling... I’m almost ready to get back to Xmas baking again 🥰 . And you, are you also into scented candles or other scented mix? Do you have any scent making you feel homey? . . #potpourri #diy #gift #cadeau #homesweethome #hygge #scentoftheday #bringnatureinside #bringnaturehome #conepine #winter #citrus #cinnamon #apple
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