Eclair pistache fraise

Down to English Le printemps va bientôt faire place à l'été et je tente de profiter des fraises tant que c'est possible ! Pour l'occasion, je vous ai concocté une petite recette mettant en scène un classique français l'éclair - mon Dieu que j'aime la pâte à choux ! - et deux saveurs s'alliant à

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Eclairs au café

Down to English Comme vous le savez, j'adore travailler la pâte à choux ! Après mes recettes toutes rouges, je suis partie vers des éclairs, et des éclairs qui réveillent ! Composés d'une pâte à choux classique, d'une crème soyeuse au café et d'un glaçage fondant café, ils ont fait sensation lorsque je les ai servis

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Lovely Bissap – Saint Honoré rouge vanille et hibiscus

Down to English Un an après mes choux tout rouge à la rose, je passe au niveau au dessus avec un Saint Honoré fleuri. Cette fois j'ai utilisé l'hibiscus plutôt que la rose, j'adore la légère acidité de l'hibiscus. L'hibiscus se marie très bien avec la framboise et dans avec ses tons très rouges, mon "Lovely

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Saint Honoré tout caramel

Down to English C'est avec mon premier Saint Honoré que je tourne la page de cette année 2017 pour laisser place à 2018. J'ai réalisé ce gâteau à la demande pour les 30 ans d'une amie, la règle était simple "un Saint-Honoré, avec la crème chiboust et pas de chantilly et plein de caramel". J'ai

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Choux à la pistache

Jour 10 de l’Avent ! Et pour ce dixième jour, je vous propose une gourmandise pâtissière à tomber : des choux à la pistache ! Je les ai fait sur un coup de tête pour le pot de départ d'une amie et au vu de leur succès, je savais que mon calendrier de l'Avent serait le meilleur moment pour vous

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Religieuses aux marrons {Bataille Food #29}

Jour 2 de l'Avent ! Mais aussi jour de la Bataille Food # 29 avec Lillie auteur de La cuisine de Lillie. Lillie a été désignée par Elise, créatrice de And so we cook, comme marraine de cette nouvelle édition. 2nd Advent Day! It is also the 29th Bataille Food with Lillie, author of La cuisine de Lillie. Lillie was nominated by Elise, behind the blog And

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