Pot pie – poulet, poireaux, épinards

Pour continuer dans ma suite de recettes automnales et ambiance « comfort food », voici un classique américain : la pot-pie. Une « pot-pie » regroupe toutes les tourtes salées que vous pouvez imaginer même si en général elles sont au poulet avec une sauce gravy et des haricots. Dans le Nord de la France, un des classiques est la tourte

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Meatloaf vs chou farci

Les journées d'orage arrivent et le manque soudain de luminosité ainsi que la chute des températures me donnent comme une envie de petits plats d'automnes. J'avais envie d'un Meatloaf – c’est-à-dire un pain de viande, plat traditionnel américain ... mais j'avais aussi cette énooorme chou dans mon frigo depuis une semaine, arrivé là via mon panier hebdomadaire. J'ai donc décidé de faire une recette de chou farci tout en restant dans l'esprit de mon meatloaf,

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