Eclairs au café

Down to English Comme vous le savez, j'adore travailler la pâte à choux ! Après mes recettes toutes rouges, je suis partie vers des éclairs, et des éclairs qui réveillent ! Composés d'une pâte à choux classique, d'une crème soyeuse au café et d'un glaçage fondant café, ils ont fait sensation lorsque je les ai servis

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Lovely Bissap – Saint Honoré rouge vanille et hibiscus

Down to English Un an après mes choux tout rouge à la rose, je passe au niveau au dessus avec un Saint Honoré fleuri. Cette fois j'ai utilisé l'hibiscus plutôt que la rose, j'adore la légère acidité de l'hibiscus. L'hibiscus se marie très bien avec la framboise et dans avec ses tons très rouges, mon "Lovely

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Saint Honoré tout caramel

Down to English C'est avec mon premier Saint Honoré que je tourne la page de cette année 2017 pour laisser place à 2018. J'ai réalisé ce gâteau à la demande pour les 30 ans d'une amie, la règle était simple "un Saint-Honoré, avec la crème chiboust et pas de chantilly et plein de caramel". J'ai

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Tarte aux myrtilles

Down to English Vous l'avez peut-être vu sur Instagram, mais le week-end dernier c'était myrtilles ! J'en ai profité pour faire une tarte pour l'anniversaire de mon père. Et je partage aujourd'hui la recette avec vous alors que je suis entourée de plein de copains et de copines blogueurs pour le Festival Des Influenceurs Culinaires à Paris.

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Cheesecake au citron vert

Down to English Après plus de 3 mois d'absence, j'ai les doigts qui me démangent et les papilles qui frétillent d'impatience ! Je pense que vous l'avez remarqué, mon absence s'est accompagnée d'un relooking complet du blog. Toutes les illustrations sont la création d'Emilie, une copine expat' à Toronto ! Vous pouvez découvrir son travail sur

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Bundt cake au thé matcha

Down to English Un gâteau aux saveurs de thé matcha, ça change ! Le thé matcha c'est un peu : ça passe ou ça casse et il se trouve que pour mon équipe allemande cela passait carrément ^^ J'avais réalisé ce gâteau pour mon pot de départ et si, au départ certains étaient très sceptiques, les

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Pommes et figues roties au four

Down to English C'est bientôt la fin de la saison des figues alors je m'empresse de poster cette recette avant qu'il ne soit trop tard - ce serait vraiment VRAIMENT dommage que vous ne puissiez pas en profiter cette année : ce dessert est une petite tuerie ! L'idée me trottait dans la tête depuis un moment

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